Cape Point

大部份的人應該都不喜歡吃雞胸肉，尤其是煮湯的雞胸肉。

但是我們家有怪喀喜歡吃雞胸肉就算是煮湯的也照吃不誤。

這怪喀還不只一個，除了怪喀老爺，還有個怪喀姐夫也愛。

雖說我們家有怪喀，但是我也鮮少會把雞胸肉拿來煮湯。煮湯之前，我一定把雞胸肉取下另做處理，剩下的部分再去煮兒子們最愛的雞湯。

大小B都是湯怪，無湯不歡。

小b還可以不吃飯，雞湯配蘋果他就吃得很開心。

大B呢！就最愛湯泡飯，湯泡飯對腸胃不好，所以盡量不給吃，就算要吃也要求大B一定要細嚼慢嚥…漸漸的大B只要吃湯泡飯一定會邊吃邊報告他有咬過再吞。

大小B這樣愛的雞湯很簡單…雞+花旗蔘+薑…就這樣清燉就很好喝。好久沒煮香菇雞湯了，這也是大B的最愛之一，因為好吃的香菇吃光了。

除了清燉我們家的雞湯偶有串場的角色…有時加花膠、有時加海蔘、有時加鮑魚、最近一次煮還加了魚翅。歪嘴雞大B還猛撈魚翅吃。不過，最常加的還是花膠跟海蔘，這些東西有很多的膠質，對身體也不會造成負擔。

雞胸肉呢？！雞胸肉切小丁丁加點醬油(或蠔油)、地瓜粉、白胡椒粉抓一抓、醃一醃，乾煎就很好吃。

老爺說乾煎是很好吃的下酒菜，不過通常老爺酒還沒喝，肉已經被小b吃光了。

除了乾煎，最喜歡拿來炒菜。炒時蔬…有什麼加什麼。

花椰菜(川燙過)、紅蘿蔔(川燙過)、青椒、黃椒、紅椒、洋蔥、玉米筍、四季豆、荷蘭豆...總之有什麼加什麼

清炒西芹，起鍋前加點香菇素蠔油(不加鹽不加味素)…這樣就清甜很下飯。