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杏鮑菇...哥哥的最愛之一
舉凡菇類大B都愛，炒一盤菇菇大雜燴他就可以吃得很開心
不過要煮大雜燴要買好多種菇...不太想
所以最好是可以每次煮一款...次次換不一樣的吃就好
這杏鮑菇也是大B點的菜
想煮點不一樣的口味
上大廚的開放廚房中找，大廚天天都有好菜上桌。
大廚的三杯杏鮑菇加了馬鈴薯也是哥哥很愛的
哥哥吃得很滿足
弟弟不吃菇~只吃馬鈴薯
剩下的拿來帶便當也超讚的
三杯杏鮑菇
材料
(我有稍微改一下)
杏鮑菇4大朵 (滾刀塊)
馬鈴薯2小顆 (滾刀塊)
蔥 3支
薑 10來片
蒜 3顆
醬油 3T
米酒 3T
水2T
烏醋 & 胡椒粉少許
麻油 3T
九層塔 一大把
做法:
蔥薑蒜下鍋用麻油爆香
將杏鮑菇&馬鈴薯下鍋翻炒
其他的調味料包括水先調好一起加入
蓋上鍋蓋等湯汁差不多收乾時加入九層塔拌炒一下就可以起鍋上菜囉
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