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紅豆麵包捲 v.s.香草麵包捲
兩款麵包的麵包體是同一款，但是才幾天前的事..我竟然忘了我這麵包體的配方
只記得這兩款都是為了清庫存材料
一點紅豆餡
一點調好的意式香草奶油
做成了兩款麵包捲
小朋友對這香草麵包一直沒好感
但是對這紅豆捲可是很捧場
哥哥一次吃兩顆
這麵包體還滿好吃的，我一定要努力想起這麵包體的配方
怎麼就這幾天就給忘了ㄋㄟ
是本來就很容易忘所以大家才會做烘焙筆記嗎？！
麵包體配方...應該是這樣..
高粉...306g
全力粉...34g
鹽...6g
二砂糖...30g
速酵...4g
發酵奶油...30g
牛奶+一顆全蛋...238g
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