Cape Point

最近格子都在瘋...金牌土司&統一QQ麵包粉

很幸運的收到郭先生提供的試做粉

玩了好多好多的哈斯

有跟到QQ粉~那當然也要跟一下金牌土司囉

尤其是很好奇QQ粉拿來打哈斯的配方...麵糰美得很

但是喵媽說他滾圓都會很醜

那更要來研究研究囉

小小的麵包機...想說就打一條的麵糰就好

一個閃神...把鹽給加了2條的量

只好又加水加奶的

結果...喵媽...我的麵糰打完沒有很美ㄋㄟ

黏呼呼的...甩了半天還好一點...但是甩不出薄膜

(考慮ING...不要做土司了)

基礎發酵後...麵糰狀況不錯

分割之後滾圓...也很美

奇怪哩

姑且一試...一半做土司~一半做小麵包

土司...發得也很美哩

結果...沒滿模...好像是我捲太多捲了

雖說沒滿...但是也就是不美一點...沒有填滿每一個角落

麵包...很Q

還是好吃~但是賣像不佳

另一半做成三個卡通麵包

好喜歡這個造型的麵包

好像小時候"小英的故事"裡他們配熱茶吃的那種麵包

每次烤這個樣子的麵包我就想到小時候看的卡通

所以我都說這是卡通麵包

很卡通很可愛吧？！

喵媽說的...自我感覺很好

但這次的麵包沒有卡通中那麼樸實喔

這次有加料

加了藍莓水滴

切片之後不用加任何的東西就很好吃喔~

配方取自聯合新聞網[快活週報]

吳寶春師傅金牌麵包DIY/牛奶土司 柔軟可口

材料：

高粉...1Kg

砂糖...80g

鹽...18g

奶油...50g

水...450g

酵母...10g

牛奶...230g

這次只做了原配方的1/2量...做成一條土司(麵糰總重450g)跟3個卡通麵包(148g/each)