Cape Point

昨天就很想做Caorl的雞蛋泡泡芙，但是卡在還有一早做的黃金蛋糕...而且也沒有烤盤...所以做罷

今天一早睡醒...突然靈光一閃...我有鋁薄蛋塔模說...應該可以用吧？！[自己猜的]

昨天的黃金蛋糕...大B昨天一回來...一個不留神...竟然把5小個約5~6cm直徑的小蛋糕都喀光光

那...那就來做吧？！

但是...用蛋塔模~~真的變蛋塔的樣子耶~~一點都沒有Pop啦

怎麼烤就是POP不起來

出爐就是這個樣子

頂多就是表面有點裂痕而已

是模子的關係嗎？！形狀不對？材質不對...就算熱過一出烤箱就冷了

還是..雞蛋跟牛奶沒有擺夠時間在室溫下退凍

週末買個模子再來做看看吧？！

整個成品就是粉硬~~真糟糕耶~~大B說他下課回來要吃說

Notes:

雞蛋泡泡芙

材料:
中筋麵粉150g,奶油1大匙,細砂糖1大匙,鮮奶150g,雞蛋2顆,泡打粉1/4茶匙

1.鮮奶,雞蛋拿出放置到室溫的溫度,奶油放微波爐融化

4.將中筋麵粉+泡打粉過篩,加入雞蛋,細砂糖,融化的奶油及鮮奶,用打蛋器攪拌均勻

5.烤盤或布丁杯放進烤箱預熱2分鐘拿出

6.倒入麵糊

7.放入已經預熱的烤箱中烤表面金黃色

已經烤很金黃了說...還是一點都不給面子~~一點都沒泡