Cape Point

烘焙，我只是個初學者，所以ㄋㄟ我實在不好意思PO作法

跟著格上的烘焙高手们學習中

卡媽最近也有了麵包機～也加入了烘焙的行列

卡媽在問香菜麵包的做法...就容我獻醜囉！

這個麵包我已經試過幾次了～～真是好吃

所以寫出來應該不會..."誤人”吧！

香菜麵包

材料：

牛奶　90g

鮮奶油  90g（也可以用水代替，不過用鮮奶油會香一點～那當然也肥一點囉！）

Cream Cheese 25g (可以用butter；但是butter的熱量比cream cheese高一倍喔！）

高粉250g

糖　25g(我用二砂）

鹽  4g

快速酵母 3g (一般乾燥酵母約需5~6g)

香菜切碎適量（視個人對香菜的喜好，也可以不加或是加入其他果乾）

做法：

1.  依序先將上述材料丟到麵包機中，先放濕料最後再擺高粉粉，除了香菜

2.  麵包機揉麵行程x 1;麵包機揉麵發酵行程x1

3.  發酵完成後（2倍大小），加入香菜（香菜應該也可以一開始就揉進麵糰～～但是我沒試過）

4.  取出分3份，滾圓~休息15分鐘

5.  桿平之後捲起～之前都沒有土司模～所以我就用長條的蛋糕模～～依序擺入

6.  二次發酵～等發到2倍大～就可以進烤箱囉！我們家的兩光烤箱180度約需烤30分鐘，如果你們家的烤箱溫度特高，請注意一下不要烤焦囉！

謝謝收看～如果誤人子弟的地方敬請提出指教～謝謝！