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好一陣子沒有做麵包蛋糕了
尤其是最近手不方便
剛開完刀時，手上的石膏讓我什麼都不能做。
開完刀的那個下午更是悶到發慌
等不到手痊癒
手上的石膏一拆就開始又煮晚餐了
再好一咪咪
就動手玩麵粉了
大B有抱怨...很久沒有吃蛋糕了...
那就來個南瓜戚風囉！[順便消化一下來了我們家一陣子的南瓜]
這次的南瓜戚風的配方是取自小本廚房實錄
蛋...4顆
細砂...75g(原配方65g，第一次照做之後覺得不是那麼夠甜)
南瓜泥...100g(盡量將水份瀝乾)
鮮奶...20g
葡萄籽油...45g(原配 方用沙拉油)
低粉...80g
泡打粉...3g(原配方4g...盡量想少加一點)
這個蛋糕可真是好吃
大B是不停的誇獎
口感呢...是很鬆軟...QQ的那種鬆軟...不是粉粉的鬆軟喔
大B說...媽咪！我都不用牙齒，只要用嘴唇就可以咬蛋糕耶！
颱風假...再來把最後一點南瓜泥給做掉吧！
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