艾瑪媽媽[艾瑪甜蜜的家]分享這款餅乾已經是2008年底的事了
想做這款餅乾也想很久了
但是ㄋㄟ平常就不是那麼喜歡打奶油...一整個油膩的感覺很不喜歡
偏偏老爺少爺都喜歡餅乾，所以...偶爾也是要做一下的
忽然某一天...東逛西逛時，又在Juling's Blog看到艾瑪媽媽分享的這款餅乾
因為冰箱剛好有cream chees...所以這次是真的要找個時間下手做了
擠這些餅真的是擠到手殘
分了好多盤才烤完的
辛苦是有代價的
老爺少爺都說好吃 ㄋㄟ
不過...下次何時再做餅乾...等我再看個黃道吉日吧
奶油乳酪小西餅
材料:
無塩奶油 226g
cream cheese 85g
糖 180g
低筋麵粉 300g)
蛋黃 1個
香草精1t
做法:
1. 奶油和cream cheese先放在室温下回軟.
2. 把奶油.cream cheese和糖混合打發
3. 加入蛋黃及香草精打勻
4. 拌入過篩低粉拌勻
5. 入擠花袋
6. 用 170度C/150度C烤約15-20分鐘
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